• 爭鮮英國德文郡蟹
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商品編號:P0000100001047

爭鮮英國德文郡蟹

★ 超級人氣商品 ★

冷凍 商品規格:800g / 2盒

平實價格,頂級的享受,高級餐廳御用首選螃蟹
豐厚蟹膏,風味絕佳,解凍即食
  • $780 $800
規格
數量
  • 付款方式:
  • 線上刷卡 / ATM 轉帳 / 超商代碼繳費
  • 運送方式:
  • 宅配

德文郡蟹產自英國,為深海螃蟹的一種,在海拔兩百米以下的寒冷深海,緩慢生長,充分的累積其肉質間的脂肪,故蟹肉紮實鮮美清甜,且蟹膏細稠滑嫩,蟹黃顆粒隱隱鹹香。解凍即食,蒸熱後享用風味更佳。

德文郡蟹是倫敦與英國西南沿岸周邊,各高級餐廳御用首選的螃蟹。
英國傳統吃法通常取其蟹肉蟹膏,做成海鮮沙拉冷盤佐白葡萄酒入口。
德文郡螃蟹營養價值極高,飽滿的蟹膏更使其贏得世界蟹膏之王的美稱,打開包裝馬上就可以聞到濃郁的蟹香,吃上一口更是令人欲罷不能。

德文郡蟹來自食安標準嚴格的歐盟 (聯盟中又以英國標準最為嚴謹),生長的野生海域水質乾淨。
在英國環境保護的規範下,德文郡螃蟹需長至一定程度的大小才能捕撈,活補上船之後以氣蒸方式處理,
煮熟以後立刻以零下50度急凍,保持蟹味鮮美。
熟凍的處理方式可避免細菌孳生,同時也避免活蟹運送來台的過程中,添加不必要的有害物。

成分/內容物:

德文郡蟹 (生鮮品:僅汆燙)

保存方式:

●冷凍,-18℃保存。
●購買後請儘速食用完畢,以確保商品最佳風味。

調理類別:

  • 解凍即食
  • 加熱烹調
  • 拆封即食
  • 沖泡食品
  •  

建議解凍方式:

  • 冷藏解凍
  • 流水解凍15min
  • 流水解凍30min
  • 微波解凍
  •  

※商品隨機出貨,公母蟹不挑選
※本商品為蟹,不適合其過敏體質者食用
※本產品已經SGS檢測,請安心選購

原產地:英國 加工地:英國

商品效期:
製造日後730日內

廠商:爭鮮股份有限公司
電話:0800-012-000
地址:33382 桃園市龜山區文化一路45號3F

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食譜料理

● 冷藏解凍約12小時或密封袋不拆封流水解凍;去鰓洗淨,可切塊。
● 放入鍋中大火蒸熱,待水滾後,轉至中火約8~10分鐘即可。
● 亦可作為鍋物料理或蟹肉稀飯(忌熬煮)。

推薦原味吃法:
解凍即食或蒸煮約8分鐘
● 蒸氣溫熱- 電鍋直接蒸煮螃蟹約8分鐘
● 水溫熱法- 煮滿一鍋熱水,水滾熄火,將螃蟹丟熱水中悶熱約8分鐘
(請注意溫熱即可,過度烹煮會造成水分流失,肉質老化)

英國傳統吃法:
● 沙拉吃法- 將蟹肉取出,佐各式水果美生菜,拌美乃滋、黃芥末、紅酒醋食用
● 可麗餅(Crab Cake)吃法- 將蟹肉取出,與馬鈴薯泥和奶油拌勻後,輕裹麵粉入油鍋煎熟

中式吃法:
● 熱炒- 切塊後,使用咖哩或蔥蒜醬油快炒即可